Pekařské ingredience - Směsi a premixy
Naše zlepšovače určené pro pekařství přinášejí skutečnou toleranci a efektivitu, což vede k výrobě chleba s kvalitami očekávanými zákazníkem (křupavost, objem, barva, textura).
CARIF disponuje několika řadami ingrediencí určených pro pekařství:
- CARIMIX, které umožňují zlepšit a usnadnit práci profesionálům tím, že korigují jeden nebo více parametrů těsta.
- CARISOFT, naše exkluzivní řada zlepšovačů měkkosti pro všechny typy produktů, která zlepšuje měkkost, rozplývání v ústech, čerstvost,…
- Řada koncentrovaných zlepšovačů s bezkonkurenčním poměrem cena/výkon.
- Mixy a premixy pro speciální chleby, s pozoruhodnou snadností použití.
Kromě naší široké nabídky generických produktů se zavazujeme, na žádost zákazníka, nabídnout specifický produkt vyvinutý v našem výzkumném laboratoři a validovaný na jeho výrobní lince.